Panna Cotta
06.10.2011 von Anke Lenzer
Panna Cotta
Für 2 Personen, dauert circa 15 Minuten + Kühlzeit, kostet etwa 3 Euro.
Das wird reingepackt:
200ml Schlagsahne
30 g Zucker
2 Blatt Gelatine
1 Vanilleschote
So geht’s:
Die Sahne mit dem Zucker aufkochen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, zu der Sahne geben. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Umrühren nicht vergessen! Die Gelatine währenddessen in kaltem Wasser einweichen. Nach der Kochzeit der Sahnemasse das weiche Glibber ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen. Zwei kleine Tassen mit kaltem Wasser ausspülen. Die Sahnemischung hinein verteilen. Ab in den Kühlschrank mit den zwei kleinen Italienern – nach 3 Stunden dürfen sie wieder raus! Die Förmchen stürzen und nach Lust und Laune mit frischem Obst, Soßen oder Kompott servieren. Schmecken lassen!