Tassen-Schokokuchen aus der Mikrowelle
10.10.2011 von Regine Hoffmann
„Hätt ich dich heut’ erwartet, hätt ich Kuchen gemacht ...“ Sesamstraßen-Ernie hatte wohl keine Mikrowelle, sonst wäre sein Kuchen in zehn Minuten frisch auf dem Tisch gewesen.
Dauert etwa 10 Minuten, kostet etwa 2 Euro (für 4 Personen)
Das wird reingepackt:
1 Tafel Schokolade
125 g Butter
60 g Mehl
120 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
3 Eier
Zusätzlich: Obst, Rum, Schokostückchen, Nüsse, Marmelade nach Lust und Laune
So geht’s:
Zuerst wird die Butter und Schokolade geschmolzen (in der Mikrowelle, zwei Minuten bei 400 Watt). Zwischendurch sollte zweimal umgerührt werden. Dazu kommen alle restlichen Zutaten. Gründlich umrühren. Der Teig wird dann in vier ausgefettete und mit Mehl ausgestreute Tassen gefüllt. Alle Tassen auf einmal in die Mikrowelle stellen und bei 600 Watt sechs Minuten „backen“. Wenn der Teig dann noch nicht gar ist, immer in zwei-Minuten-Schritten weiter machen.
Tipp: Wer keine Mikrowelle besitzt, kann das Ganze auch bei 180°C 25 Minuten im Ofen in einer Backform backen.